Four de boulangerie | Falcon 3

Optimum Four de boulangerie de la marque optimum
Catégorie Boulangerie
Code Falcon 3
Situation Disponible
Distributeur SARL Stent
Garantie 1 an

STENT-OPTIMUM a repris la fabrication du four SINMAG Falcon 3, fabriqué initialement chez MACADAMS et conçu pour les grandes productivités d’enfournement rapide .


  • Chambre de cuisson entièrement en acier inoxydable
  • Porte à double vitre avec traitement spécial pour réduire la température et ainsi élimine tout risque dde brûlure et facilite le contrôle de la cuisson
  • Rotation du chariot sur plateforme à l’aide d’un motoréducteur doté d’un limiteur de couple
  • Echangeur de chaleur en tôle inoxydable réfractaire
  • Système de rotation plateforme tournante
  • Equipé d’un extracteur de 100 m3/h pour extraction des fumées et vapeurs
  • Equipé d’un système de buée très performant
  • Thermostat de sécurité dans la chambre de cuisson
  • Tableau de commande composé de:
  • Minuterie de fin de cuisson
  • régulateur de température
  • temporisateur de buée
  • bouton d’arrêt d’urgence
  • bouton de marche extérieur
  • buzzer
  • lampe d’éclairage à néon

Fiche technique
Consommation électrique (kw)04
Consommation gaz (kcal/h)86000
Dimensions extérieur (mm)2420x1620x2350
Dimensions des plateaux800x1000
Nombre de plateaux18
Poids (kg)1850
Tension (v)380
TypeGaz / Mazout

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