ST-200
* Réalisation en acier INOX alimentaire AISI 304 * Capacité : 08 chariots de boulangerie 675x810x1800mm * Panneau de commande électronique "digital" * 03 unités d’échauffement et 04 pour l’humidification * Régulation de chauffage et humidité indépendants * Température : 00-50 °C * Taux d'humidité : 00 -99 * Programmation précise de la fermentation sur plus de 60 heures * Alimentation automatique d'eau et canalisation du condensat * Puissance électrique : 08 kW * Dimensions extérieurs : 732x230x1650 mm * Poids : 90 kg