Optimum

Pâtisserie

Surgelateur | AK08-D

  • Construction monocoque, faces intérieures et extérieures en acier INOX AISI 304
  • Composants électroniques de très haute qualité
  • Refroidissement rapide : produits de +90 °C  à  +03°C à cœur : cycle de 90 minutes
  • Surgélation choc : produits de +90 °C  à  +03°C à cœur : cycle de 240 minutes
  • Programmation électronique des cycles de surgélation/refroidissement
  • Régulation de la température jusqu’à -40°C et (-18°C a cœur)
  • Évaporateur ventilé avec traitement anticorrosion
  • Isolation en mousse polyuréthane épaisseur 60 mm
  • Équipé d’un capteur d’aiguille pour détecter la température des produits à cœur
  • 08 grilles 400×600 mm réglables en hauteur, espace entre grilles 65mm
  • Supports des grilles renforcés (spécial charges lourdes 15 Kg)
  • Porte avec ferrage à droite et poignée non débordante avec arrêt a 100°

Divers

Cutter broyeur de la marque optimum

Cutter broyeur | HR-12

  • Tension (v) : 220
  • puissance (w) : 950
  • Poids (kg) : 21.4
  • Dimensions l*p*h (mm) : 565x365x440
Marmite norvegienne de la marque optimum

Marmite norvegienne | SB-6000A

  • puissance (w) : 600
  • Poids (kg) : 4.9
  • Capacité (litre) : 13
  • Tension (v) : 220
Éplucheuse de pomme de terre de la marque optimum

Éplucheuse de pomme de terre | HLP-20

  • Dimensions extérieur (mm) : 590x494x1105
  • puissance (w) : 950
  • Capacité cuve (litre) : 27
  • Tension (v) : 230
Marmite norvegienne de la marque optimum

Marmite norvegienne | SB-6000SL

  • puissance (w) : 400
  • Tension (v) : 220
  • Poids (kg) : 5.7
  • Capacité (litre) : 10
Hachoir à viande de la marque optimum

Hachoir à viande | HFM-12

  • Diamètre goulotte (mm) : 50
  • puissance (w) : 550
  • Tension (v) : 220
  • Diamètre trous : 4.5 / 10
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Nouveauté

Table a pizza de la marque optimum

Table a pizza | PZ-1610TN

  • puissance (w) : 210
  • Type de refroidissement : ventilé
  • Temperature (cº) : -02 ̴ +10
  • Poids (kg) : 275
Tour réfrigéré 02 portes de la marque optimum

Tour réfrigéré 02 portes | PA-2100TN

  • Type de refroidissement : ventilé
  • Dimensions extérieur (mm) : 1510x800x850
  • Tension (v) : 220
  • Diamètre plaque (mm) : 400x600
Cuisinière à gaz de la marque optimum

Cuisinière à gaz | JUS-TR-4

  • Type : gaz
  • Puissance de chauffage (kw) : 2x3.5 + 2x4.5
  • Poids (kg) : 29.8
  • Dimensions extérieur (mm) : 600x650x475
Tour réfrigéré 03 portes de la marque optimum

Tour réfrigéré 03 portes | PA-3100TN

  • Contrôle : digital
  • Capacité (litre) : 580
  • Type de refroidissement : ventilé
  • Temperature (cº) : -2 ̴ +8
Armoire réfrigérée négative de la marque optimum

Armoire réfrigérée négative | GN-1410BT

  • puissance (w) : 800
  • Temperature (cº) : -18 ˜ -22
  • Capacité (litre) : 1300
  • Dimensions extérieur (mm) : 1480x830x2010
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Snaking

Friteuse electrique de la marque optimum

Friteuse electrique | EF-8L

  • Poids (kg) : 06
  • Dimensions extérieur (mm) : 310x410x340
  • Tension (v) : 220
  • Dimensions panier (mm) : 185x210x140
Presse panini de la marque optimum

Presse panini | GH-813EA

  • Poids (kg) : 29
  • Dimensions grille haute (mm) : 338x220
  • Dimensions extérieur (mm) : 840x305x210
  • Tension (v) : 220
Friteuse électrique de la marque optimum

Friteuse électrique | EF-8L-2

  • Dimensions panier (mm) : 185x210x140
  • Capacité (litre/kg) : 2x08 / 2x1.2
  • Temperature (cº) : 60 ~ 190
  • Tension (v) : 220
Table a pizza de la marque optimum

Table a pizza | PZ-1610TN

  • Temperature (cº) : -02 ̴ +10
  • Réfrigérant : R134a
  • Capacité (litre) : 390
  • Type de refroidissement : ventilé
Vitrine garde chaud de la marque optimum

Vitrine garde chaud | MME-500H

  • Tension (v) : 220
  • Dimensions l*p*h (mm) : 380x400x745
  • Niveaux : 05
  • Poids (kg) : 22
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Pâtisserie

Armoire réfrigérée négative de la marque optimum

Armoire réfrigérée négative | GN-1410BT

  • Temperature (cº) : -18 ˜ -22
  • Poids (kg) : 208
  • Capacité (litre) : 1300
  • Tension (v) : 220
Vitrine de présentation réfrigérée de la marque optimum

Vitrine de présentation réfrigérée | U730V

  • Capacité (litre) : 302
  • Dimensions l*p*h (mm) : 900x720x1200
  • Temperature (cº) : 2 – 8
  • Réfrigérant : R134A
Batteur melangeur de la marque Sinmag

Batteur melangeur | SM-600CS

  • Dimensions l*p*h (mm) : 840x910x1450
  • Tension (v) : 380
  • Vitesse (tr/min) : 73 / 109 / 146 / 218
  • Capacité (litre) : 60
Vitrine de présentation réfrigérée de la marque optimum

Vitrine de présentation réfrigérée | U740V

  • Capacité (litre) : 417
  • Niveaux : 03
  • Dimensions l*p*h (mm) : 1200x720x1200
  • Réfrigérant : R134A
Bain marie de la marque optimum

Bain marie | BS-2V

  • Poids (kg) : 10
  • Type : electrique
  • Temperature (cº) : 20 - 85
  • Dimensions l*p*h (mm) : 590x385x230
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Boulangerie

Diviseuse hydraulique de la marque optimum

Diviseuse hydraulique | D-20HD

  • Poids (kg) : 350
  • Nombre de divisions : 20
  • Poids des divisions (g) : 100-800
  • Capacité pâte (kg) : 16
Four de boulangerie de la marque optimum

Four de boulangerie | Falcon 3

  • Tension (v) : 380
  • Consommation électrique (kw) : 04
  • Dimensions des plateaux : 800x1000
  • Type : Gaz / Mazout
Pétrin a spirale de la marque Sinmag

Pétrin a spirale | SM-80T

  • Dimensions l*p*h (mm) : 720x1120x1300
  • Capacité farine (kg) : 50
  • puissance (kw) : 4.5
  • Vitesse (tr/min) : 122 / 246
Kit de fermentation de la marque Sinmag

Kit de fermentation | ST-200

  • Poids (kg) : 90
  • Capacité (chariot) : 08
  • Dimensions chariot (mm) : 675x810x1800
  • puissance (kw) : 08
Diviseuse manuelle de la marque optimum

Diviseuse manuelle | SM-530B

  • Capacité pâte (g) : 800-2720
  • Dimensions l*p*h (mm) : 660x620x1760
  • Nombre de divisions : 16
  • Poids (kg) : 200
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Collectivité

Réchaud Turbo de la marque optimum

Réchaud Turbo | RB-1

  • Nombre de bruleurs : 01
  • Dimensions l*p*h (mm) : 550x460x500
  • puissance (kw) : 24.7 / 84280 btu
  • Poids (kg) : 47
Friteuse sur placard de la marque optimum

Friteuse sur placard | ZH-TCx2

  • Poids (kg) : 94
  • puissance (kw) : 24
  • Type : Electrique
  • Dimensions extérieur (mm) : 800x900x850+70
Armoire chauffante de la marque Optimum

Armoire chauffante | DH-11-21

  • Dimensions intérieur (mm) : 540x680x1380
  • Niveaux : 11
  • Poids (kg) : 182
  • Dimensions extérieur (mm) : 790x975x1795
Réchau Turbo de la marque optimum

Réchau Turbo | RB-4

  • Dimensions l*p*h (mm) : 600x770x360+60
  • puissance (kw) : 46.6 / 159000 btu
  • Nombre de bruleurs : 04
  • Poids (kg) : 59
Cuisiniere a gaz sur grand four de la marque optimum

Cuisiniere a gaz sur grand four | US-RQ6B

  • Consommation (kw/btu) : 3x4,5 + 3x7,5 /122830
  • Poids (kg) : 208
  • Capacité (feux) : 06
  • Type : gaz
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